許多台灣人喜歡去日本旅遊的原因不外乎風景優美、受到日本文化吸引，更不用說日本獨特的和食文化了！
這些在日劇、動漫畫裡面認識的日式美食徹底擄獲了台灣人的心，更加深想去日本完成美食之旅的計畫呀~~~
而且飲食可以反映出當地人的生活，像是料理的手法、採用的食材以及特殊節慶料理的涵義。
日本人吃咖哩飯要配什麼
相信對於想學習日語的讀者來說，都是相當有興趣了解的主題，之前也有寫過幾篇文章可以參考看看喔~
接著這篇文章將會把重點放在介紹日本人日常生活都吃些什麼？還有美食背後的文化歷史等。
想到就覺得好奇對吧！日本人平常難道餐餐都吃拉麵、蓋飯、壽司還是壽喜燒、燒肉呢？
台灣人外食的佔比相當高，其實不少國家會以自己在家烹煮食材當作首要選擇，除了節省也較為健康喔！
那麼，就先以小朋友的飲食內容來介紹一下，日本人的學校營養午餐都吃些什麼呢？
カレーライス 咖哩飯
在日本，媽媽一定會製作的一道料理就是咖哩飯，日本人吃咖哩飯還會搭配福神漬ふくじんづけ，而且咖哩味道濃厚滑順又有甜味十分受中小學生的歡迎。
另外一個冷知識是最早咖哩飯的名字稱「らいすかれい」飯咖哩，跟我們現在用片假名「カレーライス」咖哩飯的名稱不太一樣。
至於為什麼早期「飯咖哩」和「咖哩飯」兩種稱呼均有被使用，兩者有著微妙的差別：「飯咖哩」多指飯和咖哩汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖哩飯」則指把飯和咖哩汁分開不同器皿進食的食法。
在近代一般家庭，通常已經習慣把咖哩與飯一起盛載在同一個器皿中，後來也越來越多人稱呼其為「咖哩飯」，自此成為大眾所認知的名字啦！
焼きそば 日式炒麵
學校營養午餐經常出現的一道主食，其中會加入許多蔬菜配料，還有濃郁的日式醬汁來調味。
有吃過日式炒麵的人可能會覺得明顯跟台灣炒麵味道不同，其實就是調味跟麵條口感的差異。
日本超市、便利商店的熟食也常販賣日式炒麵，逛祭典屋台的戶外攤販也很常見，因只需鐵板就可烹飪相當容易完成。
クリームシチュー 奶油燉菜
營養午餐不只是吃耳熟能詳的日本家庭料理，奶油燉菜則是屬於和式洋食的一種。
從名稱就可看出端倪，「奶油燉菜」是從英文 cream stew 片假名為「クリームシチュー」可簡稱為シチュー喔~
也就是受西方飲食影響的日本料理，奶油燉菜這道料理會在醬料添加奶粉且食材也可搭配各式各樣的蔬菜相當營養。
當然日本的營養午餐不只以上這些主食，可以發現共同點講求攝取充足的蔬菜跟蛋白質，而且味道也很美味呢！
再來，我們來看看前面提到的和式洋食還有哪些吧！
オムライス 日式蛋包飯
大大受到女生和小孩子喜愛的料理，在日本的家庭餐廳經常可以發現的餐點。
オムライス的名字是日本人發明的和製外來語，取自歐姆蛋料理的英文「Omelette」加上白飯的英文「Rice」而成。
雖然西方國家的 Omelette 歐姆蛋裡面包的餡料沒有特別規定，就像台灣的蛋餅裡面可以包豬排、起士等，而愛吃白飯的日本人在蛋裡包白飯，成了日本獨特的蛋包飯料理。
甚至會加入了雞肉、紅蘿蔔、洋蔥等還有番茄醬炒在一起的雞肉炒飯，外面淋上醬料的話有法式多蜜醬、番茄醬、白醬來做出各種變化。
ナポリタン 日式拿坡里義大利麵
有看過《First Love 初戀》這部 Netflix 上的日本影集，絕對會相當熟悉女主角所熱愛的這道美食！
ナポリタン 是一種將義大利麵和洋蔥、青椒、小臘腸、蘑菇等等用番茄醬拌炒，最後憑個人喜好撒上塔巴斯科辣椒醬、紅椒粉或起司粉的和式洋食。
正統的 spaghetti alla napoletana 拿坡里番茄醬汁義大利麵，最早食用番茄醬汁義大利麵的習慣是在拿坡里，但是除了在拿坡里和其郊區以外的地方卻都不食用。
ナポリタン 是改良自拿坡里的蕃茄義大利麵，是二戰後經由日本的廚師入江茂忠參照拿坡里義大利麵改良而成，成為日本一種大眾化的料理。
ハンバーグ 漢堡排
如果對於料理沒有什麼興趣的話，突然看到漢堡排也能成為一道菜餚大概蠻訝異的吧！
不過這可不只是一塊簡單的肉排而已，將絞肉與切碎的洋蔥等蔬菜以及麵包粉混合，捏成圓餅形的肉排再用平底鍋或烤箱煎烤完成。
據說美國在世界大戰時，因為牛肉製品的牛排為奢侈品，故有交換漢堡的運動產生。後來將漢堡排夾在麵包中極為暢銷，催生了廣為人知的麥當勞等速食企業。
當時日本衍生出使用較廉價的絞肉（雞肉、豬肉）烹調而端上餐桌，成為家家必備的美食佳餚，從此以後家庭主婦更將漢堡排列入晚餐菜單，醬料可選擇日式照燒醬、番茄醬、紅酒醬汁和白蘿蔔泥。
上述的西方佳餚都是按照日本人的飲食習慣來加以改良的，哪一天會有台式和食或台式洋食也說不定呢！
此外，台灣有特色的餐點莫過於早餐種類超豐富！每天都有不同國家的餐點可以做選擇。
那麼日本人的早餐吃些什麼呢？前面提到過不少是自己在家裡烹煮，甚至是簡單的麵包跟牛奶就解決。
對於日本人來說早晨來碗營養的味噌湯配白飯讓人精神飽滿，搭配「焼鮭」烤鮭魚就是一整套道地的日式早餐囉！
「味噌汁」裡包含豆腐、海帶、白蘿蔔、魚乾、味噌等，每個家庭所使用的材料及調味的不同，所以會有各自家的味道喔！
「漬物」醃漬小菜更是起到畫龍點睛的作用，像是酸梅乾一顆就能配上一整碗飯，醃蘿蔔、醃黃瓜的酸甜滋味既清爽又能引起食欲。
「納豆」的部份許多人覺得難以下嚥，但是對日本人而言是可以補充膳食纖維的美容健康食物呢！食用的方式為倒入醬油與黃芥末再用筷子持續攪拌直到出現泡沫與黏稠感即可放在白飯上一同食用。
「お茶漬け」指茶泡飯擺放好米飯和配料並淋上熱茶或高湯一起食用，據說茶泡飯的起源是古時候的人必須在工作間隙快速地完成用餐的一種飲食方法。
為什麼通過日檢N3的曹同學當時選擇時代國際日文補習班呢？
由於我非常喜歡看日本動漫＆時代劇，平常也愛聽日文歌，因此便產生了學日文的念頭。
透過網路得知了有關時代國際的資訊，也去了推廣中心詢問，顧問很仔細地為我說明了日文班的課程，且幫我安排了從基礎日文會話班到N3檢定班共約一年半的日檢課程。
經過了一番考慮，我決定選擇時代國際，日檢N3考試也成了我的首要目標！
時代國際的日文老師幽默風趣的教法讓我完全感受不到學習壓力，老師上課時會一直提醒我們哪些內容考試常出現，以及和日本人對話時要注意的地方。
上完他的每一堂課都使我感到受益匪淺、不虛此行！
至於學習方法，聽力的部分老師每堂課都會播放ＣＤ讓我們練習，教導我們如何去理解談話內容並找出關鍵字。
舉例來說，日檢聽力的第三大題題目和答案選項都不會印在題本上，必須先全神貫注地聆聽談話內容，再去聽題目問什麼才找得出答案；閱讀的部分則是先看題目，再從文章中找答案，由於文章中會出現大量的中級文法用法，所以日文文法一定要背得滾瓜爛熟！
除了複習課堂上的內容，平常可以養成聽廣播劇、看網路文章、新聞、日文書籍的習慣，甚至可以試著與日本人直接交談，日文是活的，不要只是光寫題目，進步的空間會很有限！
在時代國際日文補習班的每一位學員都有專屬的顧問，只要有任何問題都可以請教他們，老師下課也不會馬上離開，都會留下來讓學員們提問問題。
透過了他們的幫助以及自己的努力讓我順利地通過了日檢N3考試！謝謝我的顧問的幫助以及老師的教導！
時代國際使我現在敢開口說日文，也讓我想繼續往N2甚至N1邁進！若你想快樂地學日文、又想在短時間內順利通過日檢，選擇時代準沒錯！
龐大的專業師資團隊
曹同學提到時代國際的老師教學風格幽默風趣，能夠讓同學無壓力的學習更可以有效率吸收！
同時，老師也提供與日本人對話過程中要注意的地方，不只學到日檢考試技巧還有日文會話！
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